根據(jù)公司伙食標(biāo)準(zhǔn)，合理搭配飯菜種類，保證食品的質(zhì)量。
•負(fù)責(zé)食材的采購清單，有效控制伙食成本。
•嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，保證食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)�、變質(zhì)的食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。
•負(fù)責(zé)廚房和就餐地的清潔工作，保持食堂干凈、整潔，確保員工用餐衛(wèi)生。
•計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹飪技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
•負(fù)責(zé)餐具消毒，確保食物存放整潔，炊具放置有序。
•遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具，節(jié)約水、電、煤氣等資源。
•愛護(hù)食堂炊具、器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報(bào)。
•服務(wù)周到，禮貌待人，遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具和原料。
以上職責(zé)和要求有助于確保食堂運(yùn)營順暢，同時滿足員工對食物質(zhì)量和衛(wèi)生的高要求